發(fā)布日期：2020-09-17 09:14
在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，新鮮產(chǎn)品的電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，京東和鶴馬 代表性的生鮮電商平臺在2017年的市場總交易額為1500億元，仍有很大的發(fā)展空間。 但是，新鮮產(chǎn)品不同于一般產(chǎn)品。 它們的保存期限短，并且容易損壞和劣化。 他們對運輸包裝和展示包裝有很高的要求，這在包裝設(shè)計師的心中一直是“大問題”。 那么生鮮的包裝的良好技能和必要知識是什么？
選擇新鮮時，消費者最看重的是新鮮一詞。 如何在長途運輸中確保產(chǎn)品的新鮮度是許多包裝研究熱烈的地方，皮膚包裝應(yīng)運而生。 顧名思義，對皮膚友好的包裝是使用完全附著在新鮮食品上的薄膜來形成類似真空的環(huán)境，以隔離空氣和細(xì)菌。 一方面，它可以直觀地向消費者展示產(chǎn)品，另一方面，它使用創(chuàng)新的技術(shù)來確保肉在0-4°C下可以保持21天新鮮。
蔬菜包裝是一項技術(shù)工作。 必須小心周到，以保護(hù)每種精致的蔬菜尖端，同時也要保持敏銳的眼光，并在較短的保質(zhì)期內(nèi)盡快完成運輸。 在這場無煙的戰(zhàn)爭中，蔬菜就像精美的瓷娃娃，需要強(qiáng)有力的包裝保護(hù)。 由于蔬菜形狀不規(guī)則，樹枝和樹葉脆弱，因此不適合在鮮肉包裝中使用的親膚包裝顯然不適合。 重點放在保護(hù)上，可回收的透明包裝紙專為蔬菜的生理分散特性而設(shè)計，不僅可以確保生鮮的包裝蔬菜在運輸過程中不會被破壞，而且還可以確保美觀。
在室溫下，Aifu袋用于運送最后一英里的新鮮新鮮食物。 無需制冷劑。 食物可以冷藏和冷凍長達(dá)24小時。 食品級紙袋可以回收。 最近，我們的組織者也收到了最新消息。 Aifu包的升級版正在瑞典進(jìn)行測試和開發(fā)。 也許您可以在ECPAKLOG 2019現(xiàn)場找到它！ 不僅如此，還有水果和蔬菜包裝技術(shù)等著您來發(fā)現(xiàn)！
作為ECPAKLOG的參展商，上海易北河包裝技術(shù)開發(fā)有限公司提供了一種圓柱形充氣緩沖包裝，旨在解決新鮮食品分配的難題。 在易北河十多年的專注研發(fā)中，他們遵循研究需要包裝的產(chǎn)品，然后研究包裝計劃。 仔細(xì)觀察易北河的相關(guān)充氣包裝時，不難發(fā)現(xiàn)，除了用于包裝葡萄的外包裝之外，袋子上還打了4-8個孔。 這是因為公司專門進(jìn)行了實驗，以減少新鮮新鮮度受損的可能性。 除了減少分發(fā)過程中的運輸鏈接外，他們還需要在需要生鮮的包裝的每種產(chǎn)品之間進(jìn)行仔細(xì)區(qū)分。
我們在超市看到的大多數(shù)熟食都用一層保鮮膜包裹。 大多數(shù)消費者都同意這層“保護(hù)膜”，并在購買時將其直接放在冰箱中。 實際上，這種方法是錯誤的，您應(yīng)該在存放之前撕下保鮮膜。 產(chǎn)品內(nèi)部的水蒸氣不斷從毛孔，皮膚孔，表皮或傷口流失到空氣中。 相反，園藝產(chǎn)品的溫度越低，水分流失的速度就越慢。 因此，降低花園中的產(chǎn)品溫度可以減慢失水率。 絕熱庫和節(jié)能計劃的有效性不應(yīng)盲目地引起頻繁的問題，以破壞您的日常心情。
蝦的惡化主要是由微生物引起的。 其固有的酶作用使蝦變黑。 氣調(diào)包裝可以使草蝦保持新鮮。 將蝦浸入100mg / L溶菌酶和1.25％的亞硫酸氫鈉保鮮液中后，冷熱箱主要使用世界先進(jìn)的食品級環(huán)保LLDPE材料-旋轉(zhuǎn)成型它是由一種 分步成型和精制工藝，配有船用不銹鋼鎖，底部配有橡膠防滑墊。 它是無毒，無味，抗紫外線的，新鮮水果和蔬菜，蘑菇以及水果和蔬菜。 收獲后，生鮮的包裝仍然保持新陳代謝的呼吸活動，吸收氧氣并排放二氧化碳。
在冷藏之前，將菠菜，油菜籽，大白菜等包裹在報紙上，以保持它們的水分，避免過多的水分和腐爛，然后將其根放在果蔬保鮮室內(nèi)。 目前，該技術(shù)已在發(fā)達(dá)地區(qū)被廣泛用于鮮奶包裝，在室溫下保質(zhì)期可達(dá)45天。 車頂箱的印刷精美，適合灌裝牛奶，花生奶，酸奶等營養(yǎng)價值高，口感新鮮的產(chǎn)品。 根據(jù)家庭情況，可以使用真空包裝技術(shù)。 它的主要功能是：抑制微生物的生長，防止二次污染，并減慢脂肪的氧化速度。 肉的保存和保存對于家庭乃至社會都是一個大問題。 切割后的蔬菜原料應(yīng)再次洗滌，以減少微生物污染并防止氧化。
總體而言，實際上生鮮的包裝仍然可以發(fā)揮很好的作用，能幫你。
